BIGOLI

Iniziano le sagre paesane e che c'è di meglio di un bel piatto di bigoli cò l'arna (sugo di anatra) o con la cipolla e acciughe?
Chi fosse interessato e, soprattutto, in zona a Carbonara di Rovolon, provincia di Padova alle pendici dei Colli euganei, dal 3 al 25 Maggio si svolgerà l'annuale sagra dei bigoli. telefonare e chiedere info in comune per i giorni...
BIGOLI
Prodotto tipico Veneto? Si e no.
Piatto esclusivamente veneto? si e no...
piatto che è una vera prelibatezza? si!
Piatto che almeno una volta nella vita bisogna gustare, questo è certo!
I posti migliori in cui gustarlo a mio parere sono indubbiamente le sagre.
Non voglio togliere nulla ai ristoranti, per carità! Purtroppo in giorni di "crisi" ci si rende conto che mangiare faccia a faccia col proprio amore (o con una bella quantità di amici) sotto un tendone o sotto le stelle, in mezzo ad un sacco di gente, col rischio di trovare gente che non si vede da un secolo o più è probabilmente meglio delle quattro mura di un ristorante...
E come tradizione vuole...bigoli e una bella grigliata con la polenta!